TESTO DI R.S

A Bologna un impianto fotovoltaico da record

Il Centro Agroalimentare verso il 100% di energia solare/chilometro 0 grazie a “Caab 3”, l'impianto fotovoltaico con accumulo energetico per autoconsumo più grande d'Italia, che sarà operativo entro la fine del mese di marzo. Caab 3 è l'ultimo tassello di un investimento sul fotovoltaico che ha già prodotto il più vasto impianto europeo di energia rinnovabile su tetto: quello che alimenta il parco agroalimentare Fico Eataly World.

Qui, il primo marzo, in diretta nazionale, si svolgerà l'evento più importante della Giornata nazionale del risparmio energetico dedicata all' economia circolare. Si tratta di una grande cena, denominata #sprecozero, che si svilupperà sulla pista ciclabile del parco, con portate sostenibili e ricette gustose che recuperano ingredienti e tradizioni contadine, dallo strolghino al pancotto alla frittura di paranza con i piccoli pesci "dimenticati".

Alla presentazione nell' arena di Fico, Roberto Zalambani, Presidente di Unaga, rete nazionale dei giornalisti dell'agroalimentare, ambiente e energie rinnovabili, ha incontrato diversi operatori del parco, dal Consorzio della mortadella Bologna al Pomodoro Mutti, a vari marchi di pasta artigianale. Il Presidente di Caab Andrea Segrè e il DG Alessandro Bonfiglioli hanno presentato il premio " Vivere a Spreco Zero " con la AD di Italy World Tiziana Primori.