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Redazione

Castel San Pietro Terme tra miele musica e cibo di strada

Straordinario successo di pubblico nell’accogliente centro storico della cittaslow di Castel San Pietro Terme quest’anno presente anche lo Street Food con tante specialità italiane e di qualità, organizzato in collaborazione con Anusca (Associazione Nazionale Ufficiali Stato Civile e Anagrafe) e la 27^a edizione di Naturalmiele a cura dell’Osservatorio Nazionale Miele con le tradizionali bancarelle e le serate a tema, insieme agli spettacoli di Musica e Arte di Strada e tante altre proposte del Giugno Castellano 2017.

Sotto il Cassero e in via Cavour, si sono potute gustare le tante sfiziose tipicità dello Street Food preparate dai food-truck provenienti da varie regioni italiane, l’imbarazzo della scelta per una cena o uno spuntino, immersi nell’atmosfera della festa castellana. 

Contemporaneamente Naturalmiele in piazza Acquaderni ha proposto due nuovi percorsi nel gusto “Terre del cacao, terre del caffè”, un excursus simultaneo su due prodotti provenienti da paesi lontani, che gli italiani hanno contribuito a rendere eccelsi: storia, paesi produttori, tipi, coltivazione e trasformazione,  una degustazione a cura di Napoleone Neri, fondatore di Cuorenero, che abbinerà tre cioccolati mono origine da Ecuador, Perù e Giamaica con una miscela Arabica di pregiati caffè all’americana. Il secondo percorso “L’arte del Casaro, dimostrazione pratica di cagliata”, con degustazione finale di formaggi in abbinamento a miele, cipolla e altro ancora. Sono intervenuti il mastro casaro e Guglielmo Fontanelli della omonima azienda agricola, il quale partecipa a un progetto di formazione ai carcerati all’interno del carcere della Dozza, dove è stato impiantato un vero e proprio caseificio.